מטחנת הקפה Melitta Molino – פשטות מדויקת, טעם נהדר
בעולם שבו הקפה הפך ממנה יומית פשוטה לחוויה של ממש, יותר ויותר צרכנים מבינים כי טחינת פולי הקפה רגע לפני ההכנה היא המפתח לארומה עשירה, טעם מלא וטריות אמיתית. מטחנת הקפה Melitta Molino היא דגם בסיסי מבית המותג הגרמני Melitta, שמביא את אומנות טחינת הקפה לתוך הבית – בצורה נגישה, קלה לתפעול, ובעיקר מדויקת. במאמר הבא נבחן את המטחנה לעומק, נסקור את המפרט הטכני שלה, נבין למי היא מתאימה, נלמד כיצד להשתמש בה נכון ונשווה אותה לדגמים מתקדמים יותר.
היכרות עם המותג Melitta
Melitta הוא מותג גרמני שהוקם כבר בשנת 1908 ונחשב לאחד השמות האמינים והוותיקים בעולם הקפה. החברה מתמחה במוצרי קפה מקצועיים – ממכונות קפה ועד פילטרים, ומטחנות – הן ביתיות והן מסחריות. דגם Molino ממוקם בלב סדרת המטחנות הביתיות של Melitta, ומציע פתרון איכותי במחיר נגיש, מבלי להתפשר על איכות הטחינה.
שנה אחריות על ידי היבואן הרשמי המילטון בטלפון: 08-6852114
₪489
סקירה טכנית: מה יש בתוך המטחנה?
מנגנון טחינה: דיסקים קוניים (Conical Burr Grinder)
Melitta Molino עושה שימוש בלהבי טחינה קוניים – מנגנון הנחשב ליעיל, שקט ובעל פיזור חום נמוך יחסית. היתרונות של מנגנון זה כוללים:
- טחינה אחידה – כל גרגר קפה מקבל יחס דומה, דבר שמשפיע ישירות על איכות ההכנה.
- שימור הארומה – המנגנון מפחית התחממות של הפולים במהלך הטחינה.
- אורך חיים ארוך – הדיסקים עשויים פלדה מחוסמת.
17 דרגות טחינה
Molino כוללת 17 דרגות טחינה שונות, החל מטחינה דקה יחסית (למשקאות כמו אספרסו במכונות אוטומטיות) ועד טחינה גסה לפרנץ' פרס או פילטר. הכיוונון נעשה בעזרת חוגה בחלקו הצדדי של המכשיר.
מנגנון כמות – בין 2 ל-14 כוסות
באמצעות בורר פשוט ניתן לקבוע את כמות הקפה שייטחן – בטווח של 2 עד 14 כוסות. המכשיר שולט בזמן הטחינה בהתאם לבחירה. זהו פתרון נוח למי שאינו משתמש במשקל או מדידה מדויקת.
מיכל פולים שקוף
- קיבולת: כ-200 גרם
- עיצוב: מכסה אטום לשמירה על הטריות
- שימושיות: נשלף בקלות לצורך מילוי וניקוי
מיכל קפה טחון
- נשלף בקלות
- מאפשר העברת הקפה לאחר הטחינה למכשיר אחר, קנקן או פילטר
צריכת חשמל
- הספק: 100 וואט – נמוך יחסית, אך מספק בהחלט למטחנה ביתית
- בטיחות: כיבוי אוטומטי בסיום הטחינה
טיפים לשימוש מיטבי
- לטחינה אחידה – הקפידו על מיכל יבש ונקי
- אל תמלאו את מיכל הפולים עד הסוף אם אינכם מתכננים לטחון הכל – שמרו על טריות.
- בצעו ניקוי פנימי אחת ל-10 שימושים – ניתן לפתוח את ראשי הדיסק ולנקות עם מברשת.
- לטחינת אספרסו – שיקלו לרכוש מטחנה מדויקת יותר או לשלב עם פילטר לחץ
- לטחינת פרנץ' פרס – דרגת טחינה 15-17 תתאים למרבית המשתמשים
יתרונות מרכזיים של Molino
נוחות שימוש
Molino נבנתה כך שכל משתמש – גם חסר ניסיון – יוכל ליהנות מטחינה איכותית. אין צורך בכיול מדויק או הפעלת משקל – פשוט בוחרים את כמות הקפה ודרגת הטחינה, לוחצים על כפתור – וזהו.
מחיר משתלם
יחסית למטחנות קפה עם מנגנון דיסקים קוניים, Molino מציעה תמורה גבוהה מאוד למחיר. היא מיועדת למשתמש הביתי שרוצה שדרוג משמעותי לעומת מטחנות סכין בסיסיות – מבלי לשלם מחיר יקר של מכשירים מקצועיים.
עיצוב קומפקטי
המכשיר אינו תופס מקום רב על השיש, ומשתלב היטב במטבחים קטנים. העיצוב מינימליסטי בגווני שחור ואדום – קלאסי, פשוט ולא מתחכם.
למי מתאימה Melitta Molino?
- משתמשים ביתיים מתחילים – שעד כה רכשו קפה טחון או השתמשו במטחנות פשוטות.
- צרכני קפה פילטר/פרנץ' פרס – שטעינת קפה מדויקת אינה קריטית עבורם.
- מי שמכין קפה בכמויות משתנות – המטחנה תומכת בטחינה עבור עד 14 כוסות.
- מי שמחפש פשטות – בלי משקלים, בלי מסכים, רק שליטה מכנית ברורה.
חסרונות שצריך לדעת
- לא מתאימה לאספרסו מקצועי – דרגת הטחינה הדקה ביותר לא מספיקה למכונות ידניות עם פורטפילטר.
- אין שקילה מובנית – הכמות מבוססת על זמן, לא משקל בפועל.
- רמת רעש בינונית – לא רועשת מאוד, אך גם לא שקטה.
- הדיוק בגרמים לא מדויק – למי שמחפש עקביות מוחלטת בין כוס לכוס – נדרש משקל חיצוני.
שאלות נפוצות
האם אפשר לטחון קפה טורקי עם Molino?
לא ממש. גם בדרגת הטחינה הדקה ביותר, Molino אינה מגיעה לטחינה אבקתית הכרחית לקפה טורקי אותנטי.
כמה זמן לוקחת טחינה ל-2 כוסות?
בערך 10–15 שניות. מהיר, פשוט ולא מצריך השגחה.
האם המטחנה מתחממת בשימוש ממושך?
לא בצורה בעייתית, אך אם אתם טוחנים כמות לקנקן שלם – תנו מנוחה קצרה של חצי דקה בין סבבים.
איך לנקות את הדיסקים?
המכשיר כולל אפשרות לפתיחה חלקית של מנגנון הטחינה. יש להשתמש במברשת ולוודא שלא נשארו שאריות שמן/קפה על הדיסק.
Melitta Molino היא מטחנת כניסה מושלמת למשתמשים שמעוניינים לשדרג את הקפה הביתי – בלי להסתבך ובלי להוציא מאות רבות של שקלים. היא קלה לתפעול, אמינה, טוחנת בטכנולוגיה מתקדמת, ומספקת תוצאה מספקת בהחלט לרוב סגנונות ההכנה – במיוחד פילטר, פרנץ' פרס, או קפה למקינטה.
אם אתם מחפשים פתרון בסיסי, מדויק, אמין ונוח לשימוש – מבלי להיכנס לעולם המורכב של מטחנות מקצועיות – Molino היא אחת הבחירות המשתלמות והחכמות ביותר בשוק הביתי כיום.